Pizza proti vráskám v Itálii vyvolala šílenství

Když jihoitalští odborníci na výživu vytvořili speciální směs na pizzu, která má potlačovat vznik vrásek, netušili, jaký zájem jejich nápad vyvolá. A humbuk je teď v Itálii skutečně veliký. Nechybějí totiž statisíce nadšených fanoušků zázračné varianty národního pokrmu ani zarytí odpůrci. Podle nich se jedná o znesvěcení symbolu země. Pizza "Primula" obsahuje třikrát více vlákniny než klasické druhy. Údajně je také výrazně bohatší na hořčík a železo. Podle tvůrců směsi na těsto obsahuje nejméně osm druhů zeleniny a omáček, které jsou doslova nabité antioxidanty. Jsou mezi nimi rajčata, roketa, česnek, cukety, bazalka, houby, mrkev a špenát. Recept vymyslel Eugenio Luigi Iorio, odborník na výživu a biochemik z neapolské Università degli Studi di Napoli Federico II. Spolupracoval na něm s Cosinem Mogaverou, majitelem restaurace La Fabbrica dei Sapori (Továrna na chuť). Ačkoli tradicionalisti křičí, že se v šíleném boji proti stárnutí zneužívá už i svatý národní pokrm, papež Benedikt XVI. si ji zamiloval.